一场冷空气让天气变得阴凉，尤其是朔方地区更是滴水成冰，在这么的天气里，炖菜车过了餐桌上最受接待的菜肴，吃到临了齐暖暖地不冷。

在朔方到了冬季，各式各种的炖菜齐有，各式食材苟简搭配即是一说念暖暖地炖菜，岂论是肉类也曾蔬菜齐不错用炖的步调来作念。今天，在这里和巨匠共享一说念可口又柔润的菜肴，比牛羊肉更受接待。龙骨食好多东说念主卓越怜爱的一种食材，是猪的脊骨，尤其怜爱啃骨头的一又友，更是白吃不厌。这么炖一锅御寒御寒卓越香，通盘望望作念法吧~

所用食材：龙骨适量，红薯粉皮少量，葱段，姜片，花椒，八角，盐少量，少量。

作念法要领：

第一步：猪脊骨放到冷水中浸泡出血水，放到锅里加入净水和料酒烧开，去掉杂质。它的肉相比少，况兼相比少，含有丰富的和质，继续炖一些吃有好多的平正，尤其老东说念主和孩子更要常吃，补钙健脾。

第二步：另起锅，放入花生油烧热，放入葱段姜片炒香，倒入猪脊骨炒匀，加入适量的老抽酱油上色，倒入沸水，大火烧开。

第三步：改成小火冉冉地炖大概50分钟，把红薯粉皮浸泡软放入锅里，加入适量的盐调味，络续炖大概10分钟。

第四步：骨头熟透软烂，粉皮也熟透，就不错撒小葱段，出锅了。

第五步：阴凉的冬季这么炖一锅养分可口，御寒御寒，家里的老东说念主孩子齐爱吃，是冬季最佳的家常菜之一，一定要试试这么炖太香了。

峰儿谈话：

感谢阅读我的好意思食著作，每天齐会不休更新，有食俗文化，民俗民俗，饮食文化，好意思食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，接待巨匠来访。心爱我的各式家常好意思食请点赞~共享~保藏~式样~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!